Miscela per pane di grossa e media pezzatura, con mollica scura, alveoli di grandi dimensioni, dalle intense note aromatiche di tostato.
Formato:25 kg
Dosaggio:100%
Semilavorato per la produzione di pane ai cereali antichi, contenente le farine delle tre varietà di farro e farina integrale di segale.
Formato:15 kg
Dosaggio:50%